为贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”指示精神，弘扬中华民族传统饮食文化，10月24日，我校第二十八届饮食文化节开幕式暨第十三届厨艺大赛在金川校区举行。副校长韩永全，校团委、后勤管理处负责人，饮食服务中心工作人员及500余名同学参加活动。

开幕式上，学生代表发起倡议，号召广大青年学生做厉行节俭的倡导者，践行健康、绿色、节约的生活方式，杜绝“舌尖上的浪费”，做文明用餐的践行者、绿色低碳的先行者，节约用餐，珍惜粮食。

“青山绿水”“锦上添花”“翠顶含雪”……各学院代表队精心设计参赛菜品，充分体现“节约新食尚 全民齐光盘”的活动主题，鼓励引导同学们树立起勤俭节约的良好风尚，文明就餐、珍惜粮食，杜绝舌尖上的浪费。部分菜品特别利用了蔬菜的根、茎、叶等材料进行加工制作，经过同学们的煎炒烹炸，摇身一变成为诱人的小菜。

饮食服务中心的各位大厨纷纷亮出拿手绝活，整个现场美味飘香，气氛热烈。厨师们娴熟的烹饪技艺让人赞叹不已。观众互动区内，“谁知盘中餐”“粒粒皆辛苦”等紧扣活动主题的互动游戏更加深了同学们对“厉行节约、反对浪费”的认识。

本届饮食文化节为期两周，旨在通过厨艺大赛、“你光盘 我奖励”活动、饮食微评、成本核算、伙委会座谈会、工学情友谊赛等活动在广大青年学生中大力弘扬传承勤俭节约的良好传统，培育节约、环保的绿色校园文化，号召广大同学积极行动起来，充分认识制止餐饮浪费行为对守护粮食安全的重大意义，以“小餐桌”带动厉行节约“大文明”，自觉养成勤俭节约的好习惯，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，在全校形成“厉行节约、反对浪费”的新风尚。

（供稿、摄影：校团委）